Ми вип’ємо за це - кофеїн може компенсувати кілька ризиків для здоров’я при дієтах з високим вмістом цукру, зазначає нове дослідження


Всі Новини

Нове дослідження на моделях тварин показує, що кофеїн може компенсувати деякі негативні наслідки дієти з високим вмістом жиру або цукру.

Щури, які споживали кофеїн, видобутий з мате-чаю, набирали на 16% менше ваги і накопичували на 22% менше жиру в організмі, ніж щури, які вживали чай без кофеїну, - виявили вчені з Університету Іллінойсу в новому дослідженні.


Ефекти були подібні до синтетичного кофеїну та добування кави.

Чай «Мате» - це трав’яний напій, багатий фітохімікатами, флавоноїдами та амінокислотами, який споживають як стимулятор люди в південно-східних країнах Латинської Америки. За даними дослідження, кількість кофеїну на порцію чайного чаю варіюється від 65-130 міліграмів у порівнянні з 30-300 міліграмами кофеїну в чашці завареної кави.


ПОВ'ЯЗАНІ: Ваш кишечник збитий? 10 речей, про які можна дізнатися за допомогою домашнього набору для тестування

Протягом чотирьох тижнів щури, які брали участь у дослідженні, їли дієту, яка містила 40% жиру, 45% вуглеводів і 15% білка. Вони також проковтнули одну з форм кофеїну в кількості, еквівалентній людині, яка випиває чотири чашки кави щодня.

Наприкінці чотиритижневого періоду відсоток худої маси тіла у різних груп щурів суттєво відрізнявся. Щури, які поглинали кофеїн із мате-чаю, кави чи синтетичних джерел, накопичували менше жиру в організмі, ніж щури інших груп.

Дослідження, опубліковане нещодавно в Журнал функціональної їжі , додає до зростаючого обсягу досліджень, які пропонують, що чай з мате може допомогти боротися з ожирінням, крім того, що надає інші корисні ефекти для здоров’я, пов’язані з фенольними сполуками, вітамінами та флавоноїдами, які він містить.


БІЛЬШЕ: Американці, які п’ють стільки води на день, швидше за все повідомляють про почуття “дуже щасливого”

'Беручи до уваги висновки, мате-чай та кофеїн можна вважати засобами проти ожиріння', - сказала Ельвіра Гонсалес де Меджіа, співавтор дослідження та директор відділу харчових наук в США. 'Результати це дослідження можна масштабувати до людей, щоб зрозуміти роль мате-чаю та кофеїну як потенційних стратегій запобігання надмірній вазі та ожирінню, а також наступних метаболічних розладів, пов'язаних із цими станами '.

Згідно з дослідженням, у щурів накопичення ліпідів в адипоцитах суттєво асоціювалось із більшим збільшенням маси тіла та збільшенням жиру в організмі.

Щоб визначити механізм дії, вчені провели дослідження культури клітин, в яких вони піддавали жирові клітини мишей синтетичному кофеїну або екстрактам кофеїну кави або мате. Вони виявили, що незалежно від джерела, кофеїн зменшує накопичення ліпідів у жирових клітинах на 20% - 41%.


ПЕРЕВІРИТИ: 30 років досліджень показують, що купання в сауні є зміною гри на довголіття та серцеві захворювання

Також вчені відстежували експресію декількох генів, пов'язаних із ожирінням та ліпідним обміном. Сюди входив ген синтази жирних кислот (Fasn), ферментна сполука, яка бере участь у синтезі жирних кислот з глюкози; і ген ліпопротеїнової ліпази (Lpl), який кодує фермент, який розщеплює тригліцериди.

Усі способи лікування кофеїном, незалежно від походження, суттєво регулювали експресію як Fasn, так і Lpl. У клітинних культурах експресія Fasn зменшилася на 31% - 39%, тоді як експресія Lpl зменшилася на 51% - 69% серед клітин, які отримували синтетичний кофеїн або кофеїн із мате-чаю або кави, виявили вони.

Дослідники виявили, що у щурів, які споживали кофеїн з мате, кофеїн, експресія Fasn знизилася на 39% у жировій тканині та на 37% у печінці.


ПОВ'ЯЗАНІ: Яблука, чай та помірність - 3 інгредієнти для довгого життя

Зниження експресії Fasn та двох інших генів у печінці викликало зниження вироблення холестерину ліпопротеїдів низької щільності та тригліцеридів також у печінці, згідно з дослідженням.

'Споживання кофеїну з мате або з інших джерел полегшило негативний вплив дієти з високим вмістом жиру з високим вмістом сахарози на склад тіла завдяки модуляції певних ліпогенних ферментів як в жировій тканині, так і в печінці', - сказав де Меджія. 'Зниження експресії Fasn і Lpl призвело до нижчого синтезу та накопичення тригліцеридів у жировій тканині'.

Передруковано з Університет Іллінойсу при Урбана-Шампейн Бюро новин


Подаруйте позитив, поділившись новинами здоров’я з друзями у соціальних мережах- Фотографія файлу Infomastern, CC