Час збору врожаю в саду Мішель Обами (відео)


Всі Новини

перша леді-урожай.jpgСьогодні Перша леді провела урочисте свято в саду Білого дому разом зі студентами з початкової школи Банкрофт, щоб відсвяткувати їх важку працю. Учні 5-го класу допомогли розпочати органічний город ще в березні. Вчора за допомогою Першої леді вони мали приготувати здорову їжу зі свіжими продуктами з саду.

На сьогодні зібрано понад 90 фунтів продукції. Частина з них була використана для їжі в Білому домі, але значна частина пішла на кухні.


Діти збирали салат та горошок із цукром, а потім готували смачний обід, який складався з салату, запеченої курки та коричневого рису. І як тільки діти закінчили свої салати, їх нагородили кексом, укомплектованим свіжими садовими ягодами.



Це було не лише кульмінацією їхніх зусиль, але й реалізацією маленької мрії Першої Леді. Вона пояснила, що посадка органічного саду була однією з перших речей, які вона хотіла зробити в Білому домі через серйозність проблем зі здоров'ям, з якими стикаються діти Америки:

Я думав, що це буде веселий та цікавий спосіб поговорити з дітьми про здорове харчування та харчування. Президент і Конгрес розпочнуть розгляд реформи охорони здоров’я, і ці питання харчування, оздоровлення та профілактичного догляду будуть предметом багатьох розмов, що відбудуться в найближчі тижні та місяці. І це питання, які мене дуже турбують, особливо коли вони стосуються дітей Америки. (продовжуйте читати нижче)

Ожиріння, цукровий діабет, хвороби серця, високий кров'яний тиск - це всі проблеми здоров'я, пов'язані з дієтою, які щорічно коштують цій країні понад 120 мільярдів доларів. Це багато грошей. Поки показник у доларах шокує сам по собі, вплив на здоров’я наших дітей ще глибший. Близько третини дітей у цій країні страждають від надмірної ваги або страждають ожирінням, а третина в якийсь момент свого життя страждатиме на діабет. У громадах латиноамериканців та афроамериканців ці цифри зростають ще вище, так що майже половину дітей у цих громадах спіткає та сама доля. Ці цифри неприйнятні.

То як ми можемо змусити наших дітей харчуватися здоровіше? Перша леді заявила, що якщо їжа має смак, вона буде їсти її:

michelle-obama-hugs-gardener.jpgНу, я дізнався, що якщо він свіжий і вирощений місцево, то, мабуть, він буде смачнішим. Це те, що я дізнався. І ось як я зміг змусити своїх дітей пробувати різні речі, зокрема фрукти та овочі. Зробивши цю невелику зміну в харчуванні нашої сім’ї та додавши більше свіжих продуктів для моєї сім’ї, Барака, дівчат, мене, ми за дуже короткий проміжок часу почали помічати, що почуваємось набагато краще та маємо більше енергії.


Перша леді сказала, що багато американців живуть у районах, де здорове харчування недоступне. Ось чому громадські сади важливі. Вони роблять здорову доступну їжу доступною, об’єднуючи громади. Зараз понад 1 мільйон громадських садів процвітає, багато в недостатньо забезпечених міських громадах, створюючи здоровіші громади та здоровіших дітей.

Пані Обама також пояснила, як уряд також може зіграти свою роль. Програма національного шкільного обіду USDA обслуговує 30 мільйонів страв на рік у школах з низьким рівнем доходу. Шкільне харчування служить основним джерелом харчування для цих дітей, тому вони повинні бути здоровими.